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スコティッシュオーク樽で熟成された15年物の「スコティッシュ・ヴァージンオーク」は、非常に希少な商品。
スコットランドの大西洋岸で調達されたセシルオーク(Quercus Petrae)を使って仕上げています。
スコティッシュオーク樽の製造は、栽培、製材、加工など、すべての段階において非常に手間暇がかかります。
その希少性、高価さ、節のできやすさから、ウイスキーの熟成に使われることはほとんどありません。
蒸溜酒製造に使用する前に、香りが最大限に抽出されるよう、36ヶ月間空気乾燥されました。
樽をトースティング・チャーリングで中程度に焼き付けた後、熟成。バニラポッド、ジンジャー、クローブの豊かな風味が味わえるボトルです。
2,250本の限定生産品。
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