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中屋平治作 鍛錬 御誂庖刀 両刃 渓流庖刀 になります。
和鉄の鍛錬包丁で、中屋平治様に製作を依頼して造っていただいた庖刀になります。
主に渓流魚や鮎を捌くために製作していただいた包丁で、厚めの刃になっているため川魚の硬い骨も断ち切ることができます。
色々と型や仕様にも拘って製作していただきました。
この他に中屋平治作の包丁をもう1本所持しており、そちらがメインになってしまいこの包丁を使う機会がなくなってしまったため出品させていただきます。
渓流釣りや鮎釣りをしていて、自分で捌いたりする方には大変おすすめな包丁です。
大切にしていただける方の入札 お待ちしております。


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※商品は着払いにて発送致します。
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