九寸
柳刃
青鋼(水本焼き)
優山作
全鏡面
黒檀上下白水牛柄
黒檀鞘付き(ピン付き)

サイズ
刃渡りマチから280㎜
刃幅元34㎜
厚み元3・7㎜
厚み先1・6㎜

山塚尚剛氏の先代、優山作の貴重な水本焼き包丁です。
大変古いもので50年は経っており、鉄もよく締まり非常に硬いです。

当社の包丁は全て柄の寸法が従来のものに比べ
長めになっています。
昔のサイズは短いのですが現代に合わせ
長くすることで使い易くなっています。

カタログ、納品書、領収証、名刺を同梱致します。

当社で1度でも購入いただいたお客様にはアフターはもちろん
修理及び柄の取り替えなど、包丁に関するご要望には出来るだけお応えします。
業務用刃物の専門メーカーのため店舗でのお求めと同じように対応させて頂きます。

出荷前にチェックし歪みの無い真っさらの状態でお届けします。

贈り物にされる方でご希望があれば包装紙を同梱致します。